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    Entrées

    Assiette Crevette Avocat Macédoine

     

    Pour 4 personnes / Préparation : 10 min

    2 avocats

    100g de crevettes

     mayonnaise

    4 œufs

    Macédoine

    Quelques feuilles de salade au choix

     

     

    - Faire une mayonnaise maison et en ajouter les 3/4 à la macédoine(ou en prendre une déjà toute faite)

    - Faire cuire 4 œufs durs, en ajouter 2 à la macédoine et couper les 2 autres

    - mettre la moitié d'un œuf dans le quart de l'assiette

    - Disposer les feuilles de salades dans la moitié de l'assiette, et déposer les crevettes dessus

    - Couper les avocats en 2, ajouter la macédoine dedans et mettre dans le quart restant de l'assiette.

    - faire une jolie rose de mayonnaise au centre

     

    servir avec une petite vinaigrette

     

    chipie18220


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